市场监管部分暗示，目前海口市正正在开展外卖餐饮专项整治工做，次要针对店肆天分、硬件设备、卫生、人员健康办理等方面进行查抄，鞭策提拔外卖行业食物卫生环境，削减食物平安现患。

　　此外，针对此次报道中沉点关心的：部额外卖平台审核“走过场”、区域司理亲授刷单、充钱买排名“秘笈”等乱象，他们将正在本周内约谈该平台相关担任人。同时，记者还领会到，对于报道中涉及到的文昌、三亚等地相关餐饮店，本地市场监管部分已开展相关查询拜访措置工做。

　　本年10月，市场监管总局发布《收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，并本月16号之前面向社会公开收罗看法。该《收罗看法稿》对于“明厨亮灶”、“一证一店”、“异地管辖”等方面都做了明白，例如：平台供给者对入网餐饮办事供给者利用统一运营天分反复申请入网的行为该当予以；违法行为发生地省级市场监视办理部分可依法对存正在食物平安违法行为的平台供给者进行惩罚等。针对该《收罗看法稿》中提到的监管沉点，我们栏目再次走访多家外卖商家，发觉当前餐饮外卖办事市场存正在的问题多存正在于：“无堂食”外卖店未正在平台上标明；外卖店面取门面不符；一址多店、画面未笼盖餐饮食物加工制做区域；后厨净乱、厨师制做过程不留意小我卫生等方面。而正在前几天的《深度查询拜访》栏目中，雷同的问题正在分歧商家存正在仍然积沉难返。对此，市场监管部分暗示，新近对于外卖商家存正在的各类食物平安或平台运营问题，往往需要通过《中华人平易近国食物平安法》、《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》、《收集反不合理合作暂行》等多个法令律例来一一对照处置，特别是部额外卖平台正在海口等市县并未设立分公司等机构，查询拜访取证及后续法律一度存正在难度。而跟着该《收罗看法稿》看法收罗竣事，相关办理无望尽快实施，对于商家的后续违规行为，也将更有针对性地予以措置。

　　文昌市市场监视办理局餐饮办事监视办理室 从任 邱琳益：去查抄了，做了，案件线索移送给分析法律局去进行措置了，这个属于私行改变他的场合结构，约谈了饿了么正在文昌的代办署理公司，要求他们起首是开展自查， 也给他们下了责令更正通知书了 。

　　但愿相关市县的市场监管部分能尽快将整改落到实处，实正做到让消费者们“安心吃饭”。其实，近年来，我们栏目就多次针对外卖平台办事乱象及食物平安问题进行关心。前不久，对于外卖办事的新规也起头向社会收罗看法，那么，实施之后将对外卖行业进行如何的监管，本能机能部分处置雷同问题时会带来哪些帮帮呢？

　　文昌市市场监视办理局餐饮办事监视办理室 从任 邱琳益：（外卖平台）正在30号之前提交整改演讲，对一址多店或者是一证多上这种环境要本人先查，查出了几多问题，下线了几多家，自行整改，把这些下线，同时要演讲给我们。

　　海口市市场监视办理局龙华食物平安监视办理科 科长 李高宾：针对报道中提到的像一址多店的问题，正在我们（后续）的食物运营许可核查过程中，若是发觉一家店申请的食物运营许可证，若是是正在另一个店的店肆内，这种环境我们是不会给他进行通过的，加强我们的日常监管查抄，按照我们食物运营的法则是一址一证的，此中没有取得天分的这家店，我们是必然会把他关停的。

　　本年3·15期间，《曲播海南》记者耗时半个月，暗访多个市县的多家外卖店肆，发觉商家“好评返现卡”屡禁不止，以至操纵骑手消费者要好评，涉不合理合作；外卖店实况取宣传不符，后厨餐具不用毒、卫生净乱不胜；伙计掉臂小我卫生，食用油频频利用，号称“现包”的饺子实为冻品等沉沉乱象，仅本年1月1号到3月中旬，三亚12345热线件。

　　海口市市场监视办理局龙华金贸监视办理所 副所长 王修荣：查抄的环境是比力不抱负，对他们下达了正式的责令整改通知书的文书，期限他们进行整改，破产整理，对他们进行倒查，查抄及格通过当前才答应他们继续停业，整改的刻日是11月21日，若是整改不到位或者存正在拒不整改的环境，随后，记者又来到新近报道中涉及到的多家餐饮店，留意到“胖子哥肉蟹煲”店面已封条、遏制停业；“韩式炸鸡海口龙华店”已关门，并贴出“让渡”的字条；此外，市场监管部分还督促“耿大叔·擂椒盖码饭”调整店内公共视频角度，朝向加工区域。

　　旧事回首：记者正在海口、三亚、文昌等地随机走访发觉，没有堂食的外卖店正在平台上均没有标识“无堂食”；商家为了引流和单量，呈现一址多店，以至查无此店的环境；部门高分、高销量的五星外卖店，后厨不胜，厨具全是污垢，虫子肆意爬行，炸鸡用油以至五六天一换；不少店家并没有把摄像头瞄准餐饮食物加工制做区；而当记者测验考试通过饿了么APP注册一家店肆，还没开通运营权限，饿了么平台的工做人员就联系记者，暗示只需记者供给停业执照、食物运营许可证等响应证件，他就能帮记者快速开店，以至亲授“上传其他门店照片通过审核”、“充钱买排名”、“刷单”、“优评返券”等秘笈。

　　18号上午，记者跟从海口市市场监视办理局龙华的工做人员，来到报道中的这家“老湖南九道菜家常菜馆”，看到两名洁净人员正正在菜馆的排烟管道内清理油烟污渍，大块稀薄的焦黑色油渣污物从管道中掉落，水管上的斑驳锈迹还未断根，地面布满清淡，墙壁上可见甲由爬行，浮泛处和菜馆门外区域可见多只老鼠。店长坦言，店内及周边卫生确实存正在很大现患，整改期间，他们正在线上线下均处于破产形态。

　　三亚市市场监视办理局餐饮办事监视办理科 科长 王皓：我们就曾经起头启动响应的查询拜访，部门的商家有参取平台的好评返现勾当，包罗商家包罗平台都有响应的约谈或者查抄、整治，锁定他的违法行为，固定响应的之后会转入立案等等法式，同时我们会正在整个行业开展外卖行业的专项整治，目前暂定是一个月。

　　海口市市场监视办理局龙华食物平安监视办理科 科长 李高宾：次要出来的就是（涉事店面）食物平安办理上可能还有一些缝隙，报道中也反映我们部门监管人员正在监视办理的过程中还存正在工做力度不到位，对发觉的问题没有持续整改的问题，下一步我们也会加强对下层监管所的指点和督促，正在此次专项整治过程中，也会加强对辖区整治工做的抽查。

　　三亚市市场监视办理局海角凤凰监视办理所 所长 周帅杰：严禁外卖骑手跟外卖店有这种，别的就是我们也会加大我们的排查力度，进行及时地“回头看” ，若是仍然存正在食物平安的问题，那我们就会及时固定材料，移交到三亚市分析法律局来进行查处。

　　海口老湖南九道菜家常菜馆 店长 廖先生：次要就是一个卫生问题，办理可能也不是那么严酷之前，食材也没有太留意，目前曾经是破产了，我们目前是正在整改，找了两个专业清洗油烟机的师傅过来，目前是正在清洗，前次清洗是三个月前，我必定感觉也是挺净的，早就该搞了其实，冰箱设备什么的今天之内必定要清洗好，还有一些设备需要去订做，全数整改完的线天摆布。

　　苍生平易近生不过乎衣食住行，特别是正在吃这一方面，更是牵动着所有人的健康和平安，对餐饮的监管同样反映了部分的社会管理程度。这几天，我台《深度查询拜访》节目关心了我省收集餐饮乱象，节目报道后，这些亟待清理的食物卫生“死角”和健康平安现患，能否获得了清理和整治呢？来看记者的逃踪报道。

　　“一键下单”的便利，不该以食物平安为价格。乱象丛生的根源，正在于好处的驱动取义务的缺失。商家逃求流量和销量最大化，平台看沉抽成和市场规模，配合制制了一场针对消费者的“数字逛戏”。接下来将要实施的外卖新规，精准聚焦食物平安这一核肉痛点，通过明白各方责权、细化监管办法，旨正在无力冲击“鬼魂外卖”、“黑心外卖”，让行业运做更通明规范。而报道中几次的问题，也我们，新规的落地面对严峻挑和。它既需要平台企业实正扛起从体义务，从手艺审核、日常放哨到违规，完全扭转“沉扩张、实现线上线下一体化、常态化的无效监管，对违法行为做到“魔高一尺，道高一丈”，并明白平台取商家连带义务，倒逼其不敢懒惰。守护“舌尖上的平安”，没有傍不雅者，只要当的威慑、平台的盲目、监管的到位和社会的监视构成合力，才能完全铲除“鬼魂外卖”繁殖的土壤，让每一份送到口的外卖，都能让人实正。